水果保鮮柜設(shè)備的蒸發(fā)器蒸發(fā)面積的配置不合理

 

　　水果保鮮柜內(nèi)蒸發(fā)器的蒸發(fā)面積在配置上與實際的制冷工藝技術(shù)要求差距較大。據(jù)對部份水果保鮮柜的實地觀察，其蒸發(fā)器的蒸發(fā)面積只有應(yīng)該配置的75%左右。我們知道，對水果保鮮柜內(nèi)蒸發(fā)器的配置，應(yīng)根據(jù)其設(shè)計溫度要求進行各項熱負荷的計算，確定出蒸發(fā)器的蒸發(fā)面積，然后才根據(jù)制冷工藝要求進行配置。

 

　　如果不按設(shè)計要求合理配置蒸發(fā)器而盲目減少蒸發(fā)器的配置面積將會使水果保鮮柜蒸發(fā)器單位面積上的制冷系數(shù)較大幅度地下降及制冷負荷增加、能效比明顯降低，導(dǎo)致水果保鮮柜內(nèi)溫度下降緩慢，制冷機的工作系數(shù)直趨上升，運行費用增加等諸種不利因素，所以，在設(shè)計選用水果保鮮柜的蒸發(fā)器時，應(yīng)按較佳傳熱溫差來選擇配置蒸發(fā)器的面積。

 

　　水果保鮮柜設(shè)備的制冷機組的配置不合理

 

　　有些生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的水果保鮮柜上配置的制冷機組，沒有根據(jù)該庫設(shè)計計算的總制冷負荷及其水果保鮮柜圍護結(jié)構(gòu)的保溫層厚度等方面來進行合理配置，而是以增配制冷機組臺數(shù)的辦法來滿足庫內(nèi)快速降溫的要求。

 

　　以BZL-3×4型活動水果保鮮柜為例，該庫長4米，寬3米，高2.7米，庫內(nèi)凈容積為28.723立方米，配用2臺制冷機組和2組獨立的蛇形管蒸發(fā)器，各機組與其一獨立的蒸發(fā)器組成一個完整的制冷系統(tǒng)進行制冷運行。